在地人公認最好吃肉圓?督下去還會回彈的超Q肉圓皮!五十年肉圓老店

『檜溪彰化肉圓』應該是很多老桃園的在地人公認最好吃的一間肉圓店了,開了五十年,現在是第二代接手,好味道依舊不變,不少在地人都是從小吃到大,用餐時間總是滿滿的排隊人潮,主打的是正統的彰化肉圓,但跟在彰化吃到的肉圓有一咪咪的不一樣,但整體來說還是很好吃的肉圓

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檜溪彰化肉圓|交通方式&停車資訊

檜溪彰化肉圓是在桃園撫順街的巷子裡,巷子很小條很不好停車,在地人都是騎機車來買,如果是開車的朋友,可以停到朝陽公園的停車場再走過來比較近,內用座位不多,大部分的人都是外帶回家吃,基本上用餐時間都是要排隊的

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檜溪彰化肉圓|菜單&價目表

檜溪彰化肉圓就只有賣肉圓、麵線和丸子湯,大部分人都是一個肉圓+麵線或丸子湯,印象中十年前一個肉圓是35元,過了十年才漲五元,可以接受啦,外帶或內用都要排隊喲

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檜溪彰化肉圓的做法就是道地彰化肉圓的做法,放在低溫油裡泡炸,起鍋前會用叉子把油擠出來,再用剪刀在肉圓上剪幾刀開口

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檜溪彰化肉圓|彰化肉圓&大腸肉焿麵線

我們點了一套:彰化肉圓&大腸肉焿麵線,肉圓上桌你看看那晶瑩剔透的肉圓皮,看就知道很好吃,麵線則是有股濃郁的柴魚香氣

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肉圓皮的彈性沒話說,拿叉子『督』下去還會再彈回來,加上獨門醬汁,鹹甜中還帶有蒜香,肉圓皮口感真的有Q

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裡頭的肉塊口感也很紮實,肉餡有淹過很有味道,裡面還有脆甜的筍塊,最特別的是裡面還有一顆滷鳥蛋,肉圓裡面有鳥蛋也是第一次看到,鳥蛋小歸小一整個就存在感極佳,畫龍點睛呢

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大腸肉焿麵線是走重口味路線,不用另外加調味料就很夠味,麵線也很濃稠,大腸跟肉焿也給的不算少,湯頭有濃郁的柴魚香,但個人覺得調味有點重,單吃很OK,但如果搭肉圓可能會有點膩,下次還是點丸子湯好了

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老實說要在桃園找到那麼Q的肉圓皮真的有難度,怪不得檜溪彰化肉圓會大受歡迎不是沒有原因,內餡表現也很不錯,重點那顆鳥蛋真的很絕,多了鳥蛋就多了一份獨特滋味,至於有沒有比彰化的肉圓好吃,見仁見智啦,畢竟吃這種東西可是很主觀的,愛吃Q皮肉圓的朋友,可以來吃看看唷!

檜溪彰化肉圓

地址:桃園市桃園區鎮撫街21號

電話: 03 334 3273

營業時間:10:00–18:00

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